... Tvarohové knedlíčky ...

napsala - června 25, 2019


Tvarohové knedlíky zná snad každý, je to jídlo našeho dětství. Ráda vzpomínám, když je vařila babička a hlavně maminka. Meruňkové, jahodové, švestkové, bohatě posypané strouhaným tvarohem, moučkovým cukrem a zalité rozpuštěným máslem. Já dnes ale pro vás mám jiný recept, lehčí, rychlejší a bohatější na bílkoviny. Kombinovat se dají na nespočet variant, to už nechám na vás ...

250g měkkého tvarohu (z pozlátka)
30g kokosové mouky
1 vejce
1 lžíce psyllia

Ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, mírně lepivé. Necháme 10min odpočinout. Poté si vyválíme malé knedlíčky a vaříme ve vroucí vodě, dokud nevyplavou, ale já nechávám ještě 1-2min déle. Poté už jen scedíme, ozdobíme a sníme.

0 komentářů